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Cocinando con Chabán: 75 recetas saludables con sabor latino para lograr y mantener tu peso ideal (Atria Espanol) (Spanish Edition)
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About Cocinando Con Chabán: 75 Recetas Saludables Con
Product Description Autor bestseller del New York Times por su libro Dime qué comes y te diré qué sientes y fundador y CEO del programa Yes You Can!®, Alejandro Chabán ofrece su colección personal de setenta y cinco deliciosas recetas latinas para mantener un peso saludable. En Cocinando con Chabán, encontrarás setenta y cinco exquisitos platos clásicos del mundo latinoamericano. Cada receta está llena de sabores tradicionales que te harán la boca agua sin añadir calorías demás para lograr mantener un peso saludable, ¡y Alejandro está aquí para enseñarte cómo hacerlo! Desde tacos y tamales mexicanos hasta alcapurrias puertorriqueñas, mangú dominicano y arepas venezolanas, estas comidas esenciales de la cocina latinoamericana son fáciles de hacer sin romper con tu presupuesto ni con tu meta de mantener tu cuerpo, alma y mente sanos. Basado en un plan alimenticio de 1,200 a 1,500 calorías, en lugar de ser agobiador o aburrido, cada plato se puede saborear con gusto sabiendo que incluye los nutrientes esenciales, vitaminas y minerales que necesitas para mantener un peso y un estilo de vida saludables. Prepárete para descubrir un plan de dieta original y encantador que vigorizará tu paladar y te inspirará a alcanzar tus metas para bajar de peso y vivir feliz, saludable y con energía. About the Author Alejandro Chabán es autor bestseller del New York Times, orador motivacional, asesor certificado de nutrición y bienestar, fundador y CEO de Yes You Can!®, y es una de las celebridades más reconocidas en el mundo del entretenimiento. Chabán ha dedicado su vida a compartir su experiencia de lucha contra los trastornos alimenticios y su sobrepeso durante la adolescencia, y su misión incansable de transformar al mundo y su relación con la comida. Visita AlejandroChaban.com. Excerpt. © Reprinted by permission. All rights reserved. Cocinando con Chabán INTRODUCCIÓN Bienvenido a Cocinando con Chabán, mi primer libro de recetas y tu primer recetario latino saludable! Este libro que tienes en tus manos es para mí una meta lograda porque por fin puedo reunir y compartir contigo unas recetas saludables y sabrosas que te ayudarán a bajar de peso y transformar tu cuerpo, tu mente y tu vida. Comer es uno de los mayores placeres que existe porque nos llena de alegría, satisfacción, recuerdos y nos brinda un momento especial para compartir con nuestras familias y amigos. A su vez, si no sabemos elegir bien lo que ingerimos, así como su debida porción, una comida que normalmente sirve para alimentarnos y nutrirnos fácilmente se nos puede transformar en una bomba de tiempo. Desde pequeños hemos aprendido hábitos alimenticios que no necesariamente apoyan una vida sana. Por un lado nos atascamos con comida procesada llena de químicos y calorías sin saber que esta no solo nos puede generar libras de más sino también otras enfermedades. Por otro lado, en vez de prestarle atención a lo que nos dicen nuestros cuerpos, aprendemos a comer con los ojos y con los sentimientos y nos atiborramos con porciones enormes en busca de consuelo en momentos difíciles de la vida. Esto último es un tema clave que afecta a muchas de nuestras vidas y que exploré a fondo en mi libro anterior, Dime qué comes y te diré qué sientes. Allí encontrarás los pasos necesarios para desligar la comida de las emociones y aquí, con este recetario, aprenderás a disfrutar de comidas saludables, en porciones adecuadas. Porque justamente esa es una de mis metas para ti con este libro: que descubras que hacer dieta no significa que tienes que privarte de todo lo rico y aceptar sólo comidas insípidas. ¡Todo lo contrario! Durante años intenté batallar mi sobrepeso con todas las dietas habidas y por haber y, como muchos de ustedes, poco a poco empecé a asociar esas comidas de pocas calorías —que supuestamente me ayudarían a alcanzar mi peso ideal— con unos platos sin colores ni aromas ni sabores atractivos. Si ya de por sí comprometerse a hacer una dieta es difícil, hacerlo con
