We specialize in hard to find items
All Categories
North Mountain Supply - PS-2OZ Food Grade Potassium Sorbate Stabilizer - 2 Ounce Jar
Share Tweet
*Price and Stocks may change without prior notice
*Packaging of actual item may differ from photo shown
- Electrical items MAY be 110 volts.
- 7 Day Return Policy
- All products are genuine and original
- Cash On Delivery/Cash Upon Pickup Available
About North Mountain Supply - PS-2OZ Food Grade Potassium
El sorbato de potasio se utiliza para inhibir los moldes y levaduras en muchos alimentos, como queso, vino, yogur, carnes secas, sidra de manzana y productos horneados. También se puede encontrar en la lista de ingredientes de muchos productos de frutas secas. Además, los productos de suplementos dietéticos a base de hierbas generalmente contienen sorbato de potasio, que actúa para prevenir el moho y los microbios y para aumentar la vida útil, y se utiliza en cantidades en las que no hay efectos adversos conocidos para la salud. El etiquetado de este conservante dice como "sorbato de potasio" en la declaración de ingrediente. Además, se utiliza en muchos productos de cuidado personal para inhibir el desarrollo de microorganismos para la estabilidad de los estantes. Algunos fabricantes utilizan este conservante como reemplazo de parabenos. También conocido cariñosamente como "estabilizador de vino", el sorbato de potasio produce ácido sórbico cuando se añade al vino. Sirve dos propósitos. Cuando la fermentación activa ha cesado y el vino se desgasija por última vez después de la limpieza, el sorbato de potasio hará que cualquier levadura sobreviviente sea incapaz de multiplicarse. La levadura que viven en ese momento puede continuar fermentando cualquier azúcar residual en CO2 y alcohol, pero cuando mueren no habrá levadura nueva que cause futuras fermentaciones. Cuando un vino se endulza antes de embotellar, el sorbato de potasio se usa para prevenir la referencia cuando se usa junto con metabisulfito de sodio. Se utiliza principalmente con vinos dulces, vinos espumosos y algunas sidras duras, pero se puede añadir a los vinos de mesa que presentan dificultad para mantener la claridad después de la finalización. El sorbato de potasio es el conservante más utilizado en el mundo. Es eficaz hasta pH 6. 5. La efectividad aumenta a medida que el pH disminuye. El sorbato de potasio tiene el 74% de la actividad del ácido sórbico. Es muy eficaz contra levaduras, moho y bacterias seleccionadas, y es ampliamente utilizado en 0. 025 a 0. 10 % de niveles en muchos productos de alimentos y bebidas, así como productos de cuidado personal como lociones y cremas. סורבט אשלגן משמש כדי לעכב תבניות ושמרים במזונות רבים, כגון גבינה, יין, יוגורט, בשרים יבשים, סיידר תפוחים ומאפים מאפה. ניתן למצוא אותו גם ברשימת המרכיבים של מוצרי פירות יבשים רבים. בנוסף, מוצרי תוסף תזונה צמחיים מכילים בדרך כלל אשלגן סורבט, אשר משמש למניעת עובש ומיקרובים ולהגדיל את חיי המדף, ומשמש בכמויות בהן אין תופעות בריאותיות שליליות ידועות. התיוג של חומר משמר זה אומר "אשלגן סורבט" על הצהרת המרכיב. כמו כן, הוא משמש במוצרי טיפוח אישיים רבים כדי לעכב התפתחות של מיקרואורגניזמים ליציבות המדף. יצרנים מסוימים משתמשים בחומר משמר זה כתחליף לפרבנים. ידוע גם בחיבה בשם "מייצב יין", אשלגן סורבט מייצר חומצה סורבית כאשר מוסיפים ליין. הוא משמש בשתי מטרות. כאשר התסיסה הפעילה נפסקה והיין נשרף לזמן הסופי לאחר ניקוי, אשלגן סורבט יהפוך כל שמרים ששרדו לא מסוגלים להכפיל. שמרים חיים באותו רגע יכולים להמשיך לתסוס כל שאריות סוכר לתוך CO2 ואלכוהול, אבל כאשר הם מתים אף שמרים חדשים לא יהיו נוכחים לגרום לתסיסה עתידית. כאשר היין ממתיק לפני הבקבוק, משתמשים באשלגן סורבט כדי למנוע פנייה בעת השימוש בשילוב עם נתרן metabisulfite. הוא משמש בעיקר עם יינות מתוקים, יינות נוצצים וכמה סיידרים קשים אך ניתן להוסיף ליינות שולחן אשר מפגינים קושי בשמירה על בהירות לאחר הקנס. אשלגן סורבט הוא החומר המשמר הנפוץ ביותר בעולם. זה יעיל עד pH 6. 5. היעילות עולה ככל שה-pH פוחתת. לאשלגן סורבט יש 74% מפעילות החומצה הסורבית. הוא יעיל מאוד נגד שמרים, עובש וחיידקים נבחרים, והוא נמצא בשימוש נרחב ב- 0. 025 עד 0. 10% רמות במוצרי מזון ומשקאות רבים כמו גם מוצרי טיפוח אישי כמו קרמים וקרמים. Kaliumsorbat wird verwendet, um Schimmel und Hefen in vielen Lebensmitteln wie Käse, Wein, Joghurt, Trockenfleisch, Apfelwein und Backwaren zu hemmen. Es findet sich auch in der Zutatenliste vieler getrockneter Obstprodukte. Darüber hinaus enthalten pflanzliche Nahrungsergänzungsprodukte in der Regel Kaliumsorbat, das gegen Schimmel und Mikroben wirkt und die
